庄内そば「がまこう庵」盛況の裏側 2代目・蒲生純氏の思いと3つの変革 - Think都城

庄内そば「がまこう庵」盛況の裏側　2代目・蒲生純氏の思いと3つの変革

鹿児島県との県境近くの老舗手打ち蕎麦「がまこう庵」が盛況。
地元生産者とのコラボやSNS発信で「庄内そば」の知名度拡散に尽力。
蕎麦だけではなく中山間地域等の活性化全般にも貢献。